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Polvo de cacao

$100.00

El Polvo de Cacao Natural es el grano de cacao al cual se le ha removido de gran contenido de grasa, obtenido del prensado mecánico del licor o pasta de cacao (granos o nib), después de haber sido separado de la cáscara, tratado térmicamente con agua y sometido a un proceso de molienda.

SKU: 003 Categorías: ,
Descripción

Peso neto: 20Kg

Caducidad: 18 meses a partir de la fecha de fabricación. Conservar bajo condiciones de temperaturas de 18-28 grados.

Origen del grano: Habas de Cacao de Venezuela

Aspecto: Polvo

Sabor: Sabor intenso característico del cacao

Color: Marrón Oscuro

Materia grasa: 7,5% – 14%

Tipo: Natural

 

Usos: elaboración de galletas, muffins, pasteles, chocolates, helados, cervezas, tartas, cremas, rebozar trufas, etc.

Additional Information
Peso 20 kg
Dimensiones 10 × 10 × 15 cm
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